Eine Geschichte, die das Leben schreibt...
Jahrelang (genau genommen 54 Jahre!!) war das GASTHAUS Aumayr eine ‚Institution‘ in Oberndorf in der Gemeinde Schönau.
Hochzeiten, Taufen, Familienfeiern aller Art wurden über die Jahre hinweg dort zelebriert. Mein letzter Bericht in Ö isst... dazu, stammt noch aus dieser Zeit! Die Mühlviertler liebten es... bis die Schliessung aufgrund familiärer Themen folgte. Wieder ein leidiges Beispiel des bekannten ‚Wirtshaussterbens‘ ...
Herbst 2019 -
Eine junge, mutige WaMü (=waschechte Mühlviertler) - Family kauft hier das gesamte Areal und startet neu.
Es sind keine ‚Unbekannten‘ - die sich in dieses Wagnis stürzen! Monika und Michael Jachs kennt man in der Gastro Branche. Längst haben sie sich als Mühlviertler Spirituosen-Produzenten einen Namen gemacht!
20 Jahren ist es her, dass Michael Jachs, der übrigens der Bruder des viel zu früh verstorbenen Freistädter Bürgermeister Christian Jachs ist, mit dem ersten VIA SAUM BEHM WISKI bekannt wurde.
Seine Produkte findet man nun an vielen bekannten Adressen Österreichs, wie z.B. in Kitzbühl bei der Rosi, im Steirereck - aber auch im Wia z‘haus Lehner in Linz ❤️
Monika und Michael, beide sind gebürtige Mühlviertel aus Lasberg und St. Oswald. Monika bringt jahrelange Gastro-Erfahrung mit, war sie doch beim MADER in Lest viele Jahre tätig!
Heute haben die Beiden 4 Kinder - Jonas im Teenager Alter, bis zum Kleinsten 4-Jährigen👌 - man würde meinen eine echte Herausforderung, die sie nicht daran hindert, den Gastrotraum zu starten!
Als wir heute im 12.00 Uhr vor Ort kommen, erleben wir gähnende Ruhe. Ruhe, die sich nicht lange hält (zum Glück) 😂
Der Gasthof und das gesamte Areal erinnert an früher. Urig, groß, viele Flächen und Räume.
Wir treten ein und fragen nach einem Plätzchen. Monika‘s Mutter, die im Service unterstützt, begrüßt uns freundlich und bringt und zu einem Sonnen durchfluteten Platzerl. Im Saal herunten ist gedeckt, Mehlspeisen stehen schon am Buffet bereit.
Als wir sitzen und die Karte durchstöbern,
erfahren wir, dass oben im Wintergarten für 80 Personen bereits eine Hochzeit eingedeckt ist und im EG eine Familienfeier stattfindet. Es sieht nach kommenden Hochbetrieb aus...
Wir merken davon allerdings gar nichts,
freuen uns über das Trumer
... unsere bestellten Gerichte kommen rasch zu Tisch, sind frisch zubereitet, riesige Portionen und schmecken uns sehr gut!
Das Putenschnitzel mit Reis und Pommes Um 10,90€ ein Gedicht! 2 Stück Schnitzel - eine wirklich große Portion!
Der Beilagensalat um 3,20€ wird extra dazu bestellt!
Werner nimmt das Hirsch-Rückensteak mit Gemüse und hausgemachten Serviettenknödel (sehr fein!!!) - dazu eine feine Rotweinbirne, Zapfenkroketten
und Blaukraut - um 23,50€ jeden Cent wert!
Das Grillkotelette sticht hervor - nicht nur wegen der 10,90€ für diese grosse Portion, sondern auch wegen der Dachrinnenpommes ❤️ - die besten Pommes, die ich jemals gegessen habe!!!
Für Nachspeisen finden wir einfach keinen Platz mehr. Leider, denn die EIS-Palatschinke klang sehr verlockend 🙊
Jonas, der älteste Sohn von Monika und Michael - kommt kurz zu uns an dem Tisch.
Er hilft schon mit tatkräftig in der Küche zur vollen Begeisterung seiner Mum aus.
Johannes Kaltenberger, ist der Küchenchef. Er hat ebenso Mühlviertler Wurzeln. Seine letzten Stationen in den Küchen waren in Unterweißenbach und in Bad Zell im Lebensquell - er ist Profi!
Was aber immer noch Platz findet, ja sogar gut tut, ist ein gutes Schnapserl!
Und da sind wir hier wirklich bestens aufgehoben:
Whisky für Werner, Wiliams Birne für mich, Eierlikör für Oma ❤️ Und jeder ein Gedicht für sich selbst! Und weils so gut sind, muss ein Waldbeeren - Stamperl auch noch verkostet werden! 😇
Die Oberndorferstub’m liegt am Johannesweg, hat auch Kegelbahnen und Zimmer zum Nächtigen, sowie ein wunderbares Gewölbe zum Feiern!
Fazit: ein empfehlenswertes Ausflugsgasthaus, auch zum Feiern jeglicher Art!
Ruine Prandegg, BurgRuine Ruttenstein sind tolle Ausflugsziele, ganz in der Nähe! https://m.facebook.com/oberndorferstubm/
